O cappuccino & τα ξαδέρφια του ! Εσύ ξέρεις τι πίνεις ;

Παλιότερα όταν θέλαμε έναν καφέ με γάλα ζητούσαμε ένα cappuccino, πολλές φορές τον ζητούσαμε πασπαλισμένο με σκόνη κανέλας ή σοκολάτας! Πλέον οι γνώσεις μας στον καφέ ολοένα και αυξάνονται καθώς και η αναζήτηση για ποιοτικό καφέ! Και έτσι ολοένα θέλουμε να μαθαίνουμε και περισσότερα ! 

Ήξερες λοιπόν πως δίπλα στον cappuccino λοιπόν στέκονται ο macchiato, o latte & o flat white 

Οι διαφορές τους δεν εξαρτώνται μόνο από την αναλογία των συστατικών αλλά και από την μορφή που έχει το γάλα !
Ας τα δουμε αναλυτικα

• Macchiato:  Είναι ο espresso στον οποίο έχει προστεθεί μια κουταλιά αφρόγαλα ! Αν προσθέσουμε λίγο παραπάνω αφρόγαλα , καταλήγουμε στην ισπανική παραλλαγή  cafe cortado . Επίσης υπάρχει και το latte macchiato όπου το αφρόγαλα σημαδεύεται από ένα espresso 
• Latte: Latte σημαίνει γάλα ! Άρα για την παρασκευή του χρειαζόμαστε ένα espresso (περίπου 25-30ml) και 200+ml γάλα ζεστό ή αφρόγαλα 
• Flat white: Πρόκειται για ένα διπλό espresso  και περίπου 140ml γάλα ελάχιστα διογκωμένο . Το οποίο αναμειγνύεται από την αρχή με τον καφέ ! Αυτή είναι μία από τις βασικές διαφορές του με τον cappuccino ! To Flat white είναι το πιο ιδανικό για το Latte Art .
  
  Εσύ τα ήξερες αυτά ?? 
  Ποίον από τους παραπάνω προτιμάς ?
  
  

¨