Μαύρες Φακές Beluga [BIO]
Οι μαυρες φακες ειναι μια νοστιμη τροφή υψηλης αξιας και μαλιστα πιο ευκολοχώνευτες απο τις κλασικες ! Ειναι βιολογικης καλλιέργειας σε συσκευασια των 400γρ
Ψητό με μαυροματικά φασόλια, κολοκύθα και ρεβίθια
Υλικά
- 1 ½ φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια βιολογικής καλλιεργειας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για το γιαούρτι:
- 1 1/3 φλιτζάνια απλό γιαούρτι
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια βάζουμε το στικ κανέλας. Τα αφήνουμε για 5 με 6 δευτερόλεπτα, μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
2. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι το κρεμμύδι να αρχίζει να αλλάζει χρώμα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μετά από λίγο την κολοκύθα, τις ντομάτες, το κύμινο , λίγη ζάχαρη και το πιπέρι.
3. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό, ανακατεύουμε και μετά καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε πιο χαμηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά.
4. Κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα φασόλια και τα ρεβίθια. Στη συνέχεια, βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
5. Προσθέτουμε περίπου 2/3 φλιτζανιού από το ζουμί των φασολιών και άλλο τόσο από το ζουμί των ρεβιθιών (ή αν το έχετε πετάξει, 1 ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών). Αφήστε το να συνεχίσει να βράζει και μετά χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά, ανακατεύονται πού και πού. Ετοιμάστε το γιαούρτι. Αφαιρέστε το στικ κανέλας πριν σερβίρετε.
«Πράσινα» φαλάφελ στο φούρνο
Ψητά ρεβίθια με φέτα, λαχανικά και σος από λεμόνι και ταχίνι
Καλή Απόλαυση !
πηγη: mindbodygreen.com
Οι μαυρες φακες ειναι μια νοστιμη τροφή υψηλης αξιας και μαλιστα πιο ευκολοχώνευτες απο τις κλασικες ! Ειναι βιολογικης καλλιέργειας σε συσκευασια των 400γρ
Συστατικά : Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βαρός 300γρ Προϊον Ιταλίας
Συστατικά : Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βαρός 250γρ Προϊον Ιταλίας
Στριφτό από αλεύρι κόκκινης φακής , βιολογικής καλλιέργειας Καθαρός Βάρος 250γρ
Φακές Ψιλές Φαρσάλων . Βιολογικής Καλλιέργειας . Φρέσκια και βραστερή (40-45λεπτα) ελληνική φακή . Αποτελέι πλούσια πηγή ασβεστίου και σιδήρου καθώς και σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης Καθαρό Βάρος 400γρ
Κατσούνι Φάβα Κίτρινη , Βιολογικής Καλλιέργειας από μη υβριδικό σπόρο . Παλιά, παραδοσιακή ποικιλία φάβας από το σπάνιο ψυχάνθες κατσούνι . Το κατσούνι είναι ένα ευαίσθητο φυτό και συγκομιδή του γίνεται μόνο χειρωνακτικά . Καθαρό Βαρος : 300γρ
Ρεβύθια χονδρά Φαρσάλων , Βιολογικής καλλιέργειας , Φρέσκα και Βραστερά (40λεπτά) Μία από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεϊνης , ισάξια με το κρέας και το γάλα Καθαρό Βάρος 400γρ
Φασόλια Μαυρομάτικα Βιολογικής Καλλιέργειας , εξαιρετικής ποιότητας και πολύ βραστερά (20λεπτά) .Πλούσια σε φυτικές πρωτεϊνες και καλή πηγή υδατανθράκων. Περιέχουν βιταμίνες Α,Β,C και αποτελούν επίσης πηγή ασβεστίου , σιδήρου, καλίου & νατρίου Καθαρό Βάρος 400γρ
Φασόλια Πλακέ Πρεσπών Βιολογικής Καλλιέργειας , Λεπτόφλουδα και ευκολόβραστα , με ιδιαίτερη γεύση που οφείλεται στο μικροκλίμα και την εδαφική σύσταση της περιοχής Έχουν υψηλή διατροφική αξία , απόλυτα εναρμονισμένη με την φιλοσοφία της μεσογειακής διατροφής Καθαρό Βάρος 400γρ
Συστατικά : Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως Βιολογικής Καλλιέργειας
Συστατικά : Σιμιγδάλι απο σκληρο σιταρι Βιολογικης καλλιεργειας , σπανακι , τομάτα
Συστατικά : Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βαρός 500γρ Προϊον Ιταλίας
Συστατικά: Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι βιολογικής καλλιεργειας . αποξηραμένη βιολογική τομάτα
Συστ.: Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι Βιολογικής Γεωργίας , σκόνη από βιολογική κόκκινη καυτερή πιπεριά (1,5%)
Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι * , βασιλικό * , σκόρδο * * Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βάρος 500γρ Προϊον Ιταλίας
Σιμιγδάλι από Σκληρό Σιτάρι Βιολογικής καλλιέργειας Καθαρό Βάρος 500γρ Προϊον Ιταλίας
Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βάρος 500γρ Προϊον Ιταλίας
Ρύζι Καρόλινα Βιολογικής Καλλιέργειας Μεσόσπερμο Ρύζι με Λευκό χρώμα . Έχει την ιδιαίτερη ικανότητα να απορροφά τα λίπη και για αυτό είναι κατάλληλο για πιλάφι που δεν θα στραγγιστεί καθώς και φαγητά φούρνου . Ελληνικό Προϊον Καθαρό Βάρος 500γρ
Σιμιγδάλι από σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας , βασιλικός και τομάτα
Από Σιμιδγδάλι από Σκληρό Σιτάρι Βιολογικής Καλλιέργειας Καθαρό Βαρός 500γρ Προϊον Ιταλίας
Ρύζι Γλασε Βιολογικής Καλλιεργειας Μεσοσπερμο ρυζι με λευκό χρωμα ! Οι κόκκοι αυτού του ρυζιού τείνουν να προσκολλώνται μεταξύ τους κατα την διάρκεια του μαγειρέματος και ειναι επιμηκεις , λεπτοί και αδιαφανείς . Είναι Ιδανικό για σούπες και γλυκά Ελληνικο Προιον Καθαρο Βάρος 500γρ
Φακόρυζο Βιολογικής Καλλιέργειας Συστ: 70% Μαύρη Φακή Beluga . 30% Ρύζι Μπασμάτι Ακατέργαστο Οι ελληνικές μαύρες φακές έχουν το ίδιο χρόνο βρασμού με το ακατέργαστο ρύζι μπασμάτι πέριπου στα 45 λεπτά Ο συνδυασμός του οσπρίου με το άμυλο του ρυζιού μας δίνει πρωτεϊνη υψήλης βιολογικής αξίας